Sałatka z pomidora i roszponki

Prosta i szybka sałatka.

4 porcje

2 spore pomidory

2-3 garście roszponki

2 łyżki jogurtu naturalnego

2 łyżki oleju rzepakowego

2-3 ząbki czosnku

sól, pieprz

 Pomidory kroimy na ćwiartki, a następie ćwiartki w drobne plasterki.

Roszponkę płuczemy, osuszamy na sitku, dodajemy do pomidorów.

Do szklanki wlewamy olej, dodajemy jogurt oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem. 

Sosem zalewamy warzywa, mieszamy. Chłodzimy  z 30 minut aby smaki się przegryzły.