Kotlety z grochu

Może czasem lepiej zjeść coś innego niż tradycyjnego mielonego?

Dla 4 osób: 

200g suchego grochu

100g otrąb owsianych (w razie potrzeby można dodać więcej) 

1 jajko lub 2 białka

sól, pieprz 

olej rzepakowy - do smażenia 

Groch namoczyć na noc, następnie ugotować do miękkości. Odsączyć z nadmiaru wody przez sito, przełożyć do miski. Groch rozgnieść widelcem, dodać otręby, sól, pieprz i wyrabiać. 

Uformować małe kotleciki.

Smażyć na rozgrzanym oleju, tak aby powstała złoto-brązowo, chrupka skórka. 

W razie konieczności nadmiar tłuszczu z kotlecików, po usmażeniu, odsączyć w ręczniku papierowym.