ALERGIA NA PSZENICĘ TO NIE TO SAMO CO DIETA BEZGLUT. wyjaśniam I JESZCZE O CO CHODZI Z TYM ORKISZEM

22 wrz 2013

Zupa krem z jarmużu

Zrobiłam eksperymentalnie.
Wyszło.
Jak Maż zjadł, to znaczy, że zjadliwe jest.
Chociaż... wiem, że to warzywo mało używane i pewnie wiele osób, tak jak ja, dopiero może o nim usłyszało.
Więc nie będę zupki zachwalać, bo jeśli ktoś pierwszy raz spróbuje jarmużu, to nie może być pewny czy akurat ten smak mu pasuje :)

Jednak polecam, jeśli macie możliwość, spróbować to warzywo. Jest ono zapomniane i niedoceniane w naszej kuchni, a szkoda.



200g liści jarmużu
600g ziemniaków
200g marchewki
por
cebula
2l wody
80g goudy
2 garści dowolnego makaronu bez-pszennego
4 jajka
sól, pieprz

Warzywa obrać, pokroić na kawałki. Przełożyć do garnka, zalać woda. Gotować, aż jarzyny zmiękną.
Wszystko zmiksować na gładko. Postawić z powrotem na niezbyt duży ogień.

Do zupy dodać starty ser oraz suchy makaron. Doprawić sola i pieprzem. Gotować aż ser się rozpuści a makaron zmięknie.

Jajka ugotować na twardo. Obrać. Pokroić na ćwiartki.

Przed podaniem zupy, dekorować jajkami.

Uwaga: jeśli wolimy bardziej "zbity" makaron, możemy ugotować go osobno i dodawać odrobinę dopiero przed podaniem.


2 komentarze:

  1. hmm... może się skuszę...ale tak poza tym to przepraszam, ale pisze się jarzyny nie jerzyny :]

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jerzyny, to głupi błąd ;) bo oczywiście wiem jak się pisze prawidłowo, tylko tego babola nie wyłapałam. Zaraz poprawię :)

      Usuń

Dziękuję, że do mnie zajrzałeś.