Proste w przygotowaniu ciasteczka.
PS. Tak, orkisz to pszenica. Jednak to ziarno nie uczula każdego alergika (np. mnie) jak tradycyjna modyfikowana pszenica.
100g zimnego pokrojonego masła
1/2 szklanki ksylitolu / cukru
1 łyżka oleju
1 i 3/4 szklanki mąki orkiszowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (bez pszenicy)
szczypta soli
dodatkowo: można dodać kilka kropel ulubionego aromatu do ciast
Wszystkie składniki zagniatamy. Gotowe ciasto chłodzimy w lodówce ok. 30 minut
Po schłodzeniu formujemy ciasteczka, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 200st.C.
Po upieczeniu koniecznie studzimy, ponieważ gorące ciasteczka łatwo się rozpadają.
uwielbiam domowe ciasteczka;zawsze są zdrowsze niż te ze sklepu...zapraszam na ciasteczka ze słonecznikiem;
OdpowiedzUsuńpozdrawiamhttp://gotujenacodzien.blogspot.com/2015/10/owsiane-ciasteczka-ze-sonecznikiem.html
też czytałam, że gluten w orkiszu jest łatwiej przyswajalny niż ten z zwykłej pszenicy :) a ciasteczka wyglądają pysznie!
OdpowiedzUsuńbardzo fajne ciacha :)
OdpowiedzUsuń