Wiosno!
Hop, hop!
Gdzie jesteś?
Może taka kolorowa sałatka cię do nas przywoła?
kilka liści sałaty
3 jabłka
sok z cytryny
3 brzoskwinie
pomarańcza
4 marchewki
garść orzechów ziemnych (niesolonych)
olej rzepakowy
Jabłka
przekroić, wydrążyć gniazda nasiennie. Ja jabłek nie obierałam,
ponieważ skórka to bogactwo witamin. Pokroić jabłka w plasterki, skropić
lekko sokiem z cytryny.
Brzoskwinie - usunąć pestki, pokroić w kostki.
Pomarańcza - obrać, podzielić na cząstki.
Marchewki - pokroić w cienkie słupki.
Orzechy - zrumienić na suchej patelni.
Olej - z 1-2 łyżki utrzeć z sokiem z cytryny. Doprawić solą i pieprzem. Można odrobinę posłodzić.
Wszystkie składniki wymieszać, polać sosem cytrynowym.
Bardzo fajne połaczenie składników :) przydałaby mi się teraz taka lekka kolacja :)
OdpowiedzUsuńja sobie ją jutro zrobię do pochrupania w międzyczasie. Kocham marchew, także dlatego, że świetnie łączy się z owocami
Usuńwspaniała sałatka :))))))
OdpowiedzUsuń