Ciasto fasolowe z porzeczką i stokrotkami

Dzisiaj przedstawiam Wam dość nietypowe ciasto.

Jednak pyszne.

Próbowało sporo osób i żadna nie domyśliła się, że dodano do niego fasoli :)

to chyba dobrze, nie?

Ciasto jest pysze,

w środku mokre,

wygląda i smakuje jak czekoladowe.
Jednak czekolady nie zawiera ;)
No chyba, że polejemy nią wierzch.
Ja polecam jadnak użycie serka. 
Też świetnie się komponuje.   

Polecam.

 1 szklanka mąki żytniej

1 łyżeczka proszku do pieczenia (bez pszenicy)

0.5 szklanki gorzkiego kakao

0.5 szklanki cukru trzcinowego demerara albo 1/3 szklanki stewii w proszku

1 łyżeczka soli

puszka czerwonej fasoli

1 szklanka wody

1/3 szklanki oleju rzepakowego

0.5 szklanki płatków owsianych

1 szklanka czarnej porzeczki

rozpuszczona czekolada gorzka/serek waniliowy/budyń, bądź cokolwiek do posmarowania wierzchu

2 garści stokrotek

Fasolę osączyć z zalewy, wypłukać pod wodą. Zmiksować na gładko razem z szklanką wody i olejem rzepakowym.

Suche składniki wymieszać w misce. Dodać zmiksowaną fasolę i porzeczki. Wszystko dokładnie wymieszać, wylać na blaszkę (ja użyłam kwadratowej 20x20cm).

Piec z nagrzanym do 180st.C piekarniku ok. 35 minut.

Po upieczeniu ciasto ostudzić, posmarować wierzch, czym lubimy. Ja użyłam kremu czekoladowego (domowej produkcji).

Obsypać stokrotkami.