Ciastka migdałowe na białkach (bez mąki, bez glutenu)

Zostały mi białka z pieczenia kruchych ciasteczek. Do tego znalazłam resztki tartych migdałów. Połączyłam to ze sobą i tak powstały chrupiące ciasteczka.

3 białka

1/2 szklanki cukru pudru

10 łyżek mielonych migdałów

10 łyżek otrąb gryczanych

Składniki na ciastka wymieszać w misce. Nakładać zmoczoną w wodzie łyżką na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym do 180st.C piekarniku ok. 15 minut.