Miód z mniszka lekarskiego

Strasznie byłam ciekawa tego miodu. Zrobiłam więc kilka słoiczków na próbę.

Jeśli przejdą próbę w tę zimę, w następnym roku na pewno zrobię większy zapas.

Z tego co wyczytałam taki miód jest bardzo zdrowy.

Pomaga zwalczać infekcje.

Podobno ma niesamowite działanie przy chorobach wątroby, wypryskach skórnych i cukrzycy.

Podobno jest pomocny w odchudzaniu.

A także uspokaja.

400g świeżo zebranych kwiatów mniszka lekarskiego

1.5l wody

1kg cukru

sok z jednej cytryny

Kwiaty zalać wodą. Gotować pod przykryciem przez godzinę.

Przecedzić płyn przez gęste sito lub gazę.

Dodać 1kg cukru, sok z cytryny i gotować na małym ogniu ok. 2 godziny.

Zlać do słoiczków i zamykać na gorąco.

Miód można przechowywać ok. roku.

Po otwarciu należy trzymać w lodówce.