Szparagi zapiekane z jajkiem

Moje pierwsze w życiu szparagi.

W smacznej formie, z jajkiem.

PS. To czarne, to tyle pieprzu. Lubię ostre :)

5 porcji

ok. 10 szparagów zielonych

5 jajek

łyżka masła 82%

sól, pieprz

Szparagi myjemy, odcinamy zdrewniałe końcówki. Gotujemy we wrzątku ok. 12 minut.

Wyciągamy je na sito, przelewamy zimną wodą.

Formę do pieczenie smarujemy masłem. Układamy szparagi. Wbijamy jajka. Wierzch solimy i pieprzymy do smaku.

Pieczemy w nagrzanym do 180st.C piekarniku ok. 15 minut, na dole piekarnika stawiamy naczynie żaroodporne z wodą.