5 lip 2014

Zupa z młodych ziemniaków i letnich warzyw

Bardzo smaczna, letnia zupa.
Rodzince tak posmakowała, że oczywiście nic nie zostało na drugi dzień :)



1l wywaru warzywnego
600g młodych ziemniaków
3 młode marchewki
5 garści świeżego zielonego groszku
ok. 300g kalarepy
0,5-1 szklanki mleka
sól, pieprz

Młode ziemniaki myjemy pod wodą szczoteczką lub lekko oskrobujemy, kroimy w ćwiartki lub ósemki. Marchewki kroimy w plasterki, kalarepę w kostkę.
Bulion podgrzewamy, gdy zacznie się gotować zmniejszamy płomień pod garnkiem i wrzucamy ziemniaki, marchewkę oraz kalarepę. Gotujemy, aż ziemniaki zmiękną. Dodajemy groszek, wlewamy mleko. Wszystko doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy do momentu, aż zupa zacznie wrzeć, tak by mleko nie było "surowe", ale zagotowane.


To my! młode kartofelkiTo my! młode kartofelki Lato w pełni!Wegetariański obiad III


2 komentarze:

  1. Milo by bylo, jakbys mleka zamienila czyms zdrowszym. Wszyscy wiemy jakie spustoszenie potrafi poczynic w organizmie zdrowego czlowieka.

    OdpowiedzUsuń
  2. hej:) Dzięki za wspaniały blog:) Właśnie chcę zmienić dietę i nie spodziewałam się takiej skarbnicy:) Wielkie dzięki:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że do mnie zajrzałeś.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...