8 sie 2018

Kakaowe ciasto ze śliwkami na majonezie (mąka żytnia pełnoziarnista)

Coś szybkiego, nieskomplikowanego a smacznego.
Naprawdę smacznego.

Do ciasta można użyć innych owoców sezonowych. Można wtedy pominąć dodatek cynamonu.


niezbyt duża blaszka:
3 jajka "L"
3/4 szklanki cukru
3 łyżki majonezu
3/4 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej
1/4 szklanki gorzkiego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
300-400g śliwek
1 łyżeczka cynamonu

Śliwki kroimy na pół, wyciągamy pestki, zasypujemy cynamonem.

Do miski wbijamy białka. Ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier dalej ubijając. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy żółtka oraz majonez dalej ubijając.
Na końcu wsypujemy mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Mieszamy wszystko delikatnie łyżką do połączenia składników.
Gładkie ciasto wylewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy śliwki skórką do dołu.
Pieczemy w nagrzanym do 180st.C piekarniku ok. 50 minut do tzw. suchego patyczka.
Po ostudzeniu ciasto możemy posypać cukrem pudrem.


1 komentarz:

  1. Wygląda mega. mam mąkę żytnią pelnoziarnistą 2000, to o taką chodzi ?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że do mnie zajrzałeś.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...