Sałatka jarzynowa

Klasyk wśród sałatek.

5 ziemniaków 

3 spore marchewki 

2 pietruszki (korzeń) 

1 jabłko - najlepiej kwaśne 

3 duże kwaśne ogórki 

puszka zielonego groszku 

3 jajka ugotowane na twardo 

3 łyżki majonezu 

2 łyżki musztardy 

sól, pieprz 

Ziemniaki, marchewki, pietruszkę ugotować w skórce (ja gotowałam warzywa na parze).

W przypadku gdy są to młode warzywa, nie ma konieczności obieraniu. Jednak w przypadku starszych warzyw, po ugotowaniu i przestudzeniu, zdjąć skórkę. Następnie pokroić je w kostkę. 

Groszek osączyć z zalewy, ogórki pokroić drobno, jajka obrać i skroić.

Jabłuszko obrać, pozbyć się gniazda nasiennego, bardzo drobno skroić.

Jabłko, wszystkie warzywa i jajka wymieszać w misce. Doprawić solą i pieprzem. Dodać majonez i musztardę. Dokładnie wszystko wymieszać. Odstawić do lodówki na kilka godzin aby smaki się "przegryzły".