Zupa fasolowo - cebulowa

Moja rodzinka uwielbia tą zupę. Wszyscy się nią zajadają :) Polecam

3l wywaru warzywnego 

2 szklanki fasoli (moczonej przez noc) 

6 dużych cebul 

4 średnie marchewki 

seler 

4 łyżki oliwy / oleju rzepakowego 

sól, majeranek

Fasolę ugotować.  

W oddzielnym garnku, w wywarze, gotować przez 20 minut pokrojoną marchewkę i seler. 

W tym czasie zrumienić posiekaną cebulę, dusić na 2 łyżkach oliwy do miękkości pod przykryciem około 15 minut. 

Do zupy dodać fasolę, cebulę i resztę oliwy. Doprawić solą i majerankiem. 

Odstawić na 20 minut, aby zupa przestygła i nabrała smaku.