25 paź 2013

Sernik dyniowy z dużymi kawałkami czekolady

Maz nieśmiało: Kamila, nie zrobiłabyś tego sernika, co ostatnio?
Ja: tego z dynia?
Maż: Nie. No ten co ostatnio.
Ja: No, ale teraz robiłam tylko sernik z dynia.
Maż: taaaak? może i tak.....

Polecam ten sernik goraco.
Ja, niezbyt przepadajaca za dynia, wcinam aż mi się uszy trzęsły.



spód:
200g maki owsianej
100g masła
1 jajko
50g ksylitolu (może być tez cukier)
2 łyżki kakao

masa serowa:
700g sera twarogowego mielonego
150g ksylitolu (albo cukier)
400g dyni
3 jajka
2 czubate łyżki maki ziemniaczanej
2 łyżeczki cynamonu

dodatkowo:
tabliczka czekolady, najlepiej gorzkiej 70-90% kakao 

Dynię obieramy, kroimy na kawałki. Przekładamy do rondelka, zalewamy odrobina wody i dusimy do miękkości. Odlewamy nadmiar wody. Miksujemy na gładkie puree. Studzimy.

Składniki na spód sernika szybko zagniatamy na ciasto. Wyklejamy nim spód oraz boki okragłej formy. 
Podpiekamy w nagrzanym do 180st.C piekarniku około 15 minut.

W czasie gdy spód się piecze, szykujemy masę serowo-dyniowa.
Ser, ksylitol, jajka, makę ziemniaczana i cynamon miksujemy. Dodajemy zimne puree z dyni. Mieszamy dokładnie. Wylewamy na podpieczony spód.

Całość pieczemy ok. 50 minut w temp. 180st.C.

Czekoladę łamiemy badź rozbijamy na kawałki.
Na 15 minut przed końcem pieczenia posypujemy nia sernik.


        

5 komentarzy:

  1. A dostane kawalek? :) Chodzi za mna cos slodkiego i dyniowego...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Niestety sernik już się skończył, jednak za jakas godzinkę zapraszam na babkę serowa :) Właśnie się piecze :) a jak sernik zrobię następnym razem, to na pewno zostawię kawałek :)

      Usuń
  2. dyniowy? oo to ja też bym zjadła kawałeczek, szczególnie taki na owsianym spodzie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mmm, musiał smakować bosko :) Podoba mi się ta czekolada na wierzchu :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale super wygląda, na pewno był pyszny!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że do mnie zajrzałeś.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...