Bułki orkiszowo-żytnie

 Prosty przepis na bułki drożdżowe.

Surówka z ogórków kiszonych. Prościej chyba nie można.

 Jeden z prostszych dodatków do obiadu, które robię. Nie wiem czy prościej się da.

Ilość składników orientacyjna. Można według uznania dać więcej cebulki czy kurkumy.

Placuszki z tuńczyka i serka wiejskiego

 Proste, wysokobiałkowe placki na dobre rozpoczęcie dnia. Ja serwowałam je również na obiad, z dodatkiem barszczu czerwonego.

7 sztuk:

tuńczyk odsączony z zalewy, 120g

serek wiejski, 75g

1jajko

cebula dymka, ok. 70g

sól, pieprz do smaku

suszony majeranek, do smaku

olej rzepakowy, do smażenia

Tuńczyka, serek odsączony ze śmietanki, jajko i posiekaną cebulę dymkę przekładamy do miski. Doprawiamy przyprawami. Zagniatamy, dzielimy na porcje, kształtujemy placuszki.

Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy na wolnym ogniu (część czasu pod przykrywką) z obu stron. 

Ps. Placuszki można usmażyć również na niewielkiej ilości wody. Należy wtedy uważać przy przewracaniu. Są bardziej delikatne.

Smarowidło / pasztet z cukinii i kaszy gryczanej z serem

 Witam ponownie u mnie na blogu.
Dobre 2 lata tutaj nie zaglądałam.
Czy wrócę na stałe? Nic nie obiecuję ;) Chociaż fajnie by było.

Powracam z przepisem na coś nie do końca typowego, acz smacznego. Jeśli lubisz wszelakie dodatki do pieczywa, myślę że ten przepis Ci się spodoba.

Inspirowałam się przepisem Tysi, która na swoim blogu dodała taki pomysł na pasztet: http://www.tysiagotuje.pl/2021/08/passztet-z-cukinii-z-zotym-serem.html

Zupa gulaszowa

Zawsze wydawało mi się, że zupa gulaszowa to bardzo pracochłonne danie. Nic bardziej mylnego. Może nie jest to ekspresowa jarzynowa zupa, jednak jej przygotowanie nie wymaga dużego zachodu.

Swoją wersję zupy gulaszowej przygotowałam bez ziemniaków, za to z pieczarkami.

Mięso do niej użyte, jest to mięso wołowe polecone przez znajomą pracującą w sklepie mięsnym. Nie jestem ekspertką w wołowinie, dlatego najlepiej zapytać się sprzedawcy jakie mięso poleca albo kupić po prostu mięso wołowe gulaszowe.