Placek truskawkowy z pianką (orkiszowy)

Lekkie owocowe ciasto z puszystą pianką. 

Do ciasta możemy użyć zarówno truskawek świeżych jak i mrożonych. Można użyć też innych sezonowych owoców.

Ciasteczka migdałowe z czekoladą (bez glutenu)

Kolejny wypiek, który przyszykowałam dla Pozytywne Żywienie (KLIK).

Pyszne, poszły od razu. Na pewno do powtórzenia niejednokrotnie.

Orzechowe renifery

Takie oto renifery wyczarowałam w ramach świątecznego prezentu dla Brata.

Bardzo szybkie w przyszykowaniu, proste, a jak urocze :)

Edit: niezbyt sie popisałam. Precle sa z pszenicy, na co zwróciła mi uwagę jedna osoba na fp. No nic... zaćmiło mnie widocznie ;) zamiast precli możemy np. zrobić poroże z ciasta na świateczne ciasteczka (np. KLIK i KLIK)
Inna opcja może być domalowanie czekolada lub pisakami do dekoracji poroża nam oczkami. Oczka renifera należy wtedy umieścić trochę niżej, tak by zmieściły się rogi ;)

Orzechowy makowiec (bez glutenu)

Niezbyt przepadam za makiem.

Za makowcem tym bardziej.

Jednak od pewnego czasu próbuję dodawać mak do różnych wypieków.

Teraz przyszła kolej na pierwszy mój w życiu makowiec.

Sernik migdałowy z granatem (bez glutenu)

Upiekłam go specjalnie na imieniny mojej Babci.

Ciasteczka migdałowe bez maki

Ciasteczka może nie wyszły pięknie na zdjęciach.

Gwarantuję jednak, że wyszły pyszne.

Ja się nimi zajadałam.

Ciasto orzechowo-cukiniowe

Mój eksperyment.

Nie wiedziałam czy wyjdzie.

No, ale wyszło przepyszne.

Musiałam się powstrzymywać, aby nie zjeść całego.

Galaretki orzechowo-jogurtowe

Smaczne galaretki o smaku orzechów włoskich.

Dzięki temu, że Back Mit - Tarte orzechy włoskie, mogłam pominać proces mielenia orzechów.

Biorac od uwagę, że mam jedynie blender, proces ten do wesołych nie należy ;)

Dlatego polecam ten produkt.

Jest bardzo dobrej jakości, a przy tym pozwala zaoszczędzić czas na mielenie orzechów.

Makaroniki z galaretką rabarbarową

Moje pierwsze makaroniki.

Niedoskonałe jeśli chodzi o wygląd.

Doskonałe jeśli chodzi o smak.

Wyszły, jedynie nad techniką ich nakładania muszę popracować.

Aby były równe.

Za to mają to, co potrzeba.

Super słodkie.

Z chrupiącą "skórką", o miękkim, klejącym środku.

Ilość zależy jedynie od tego, jak wielkie je zrobimy.

Ja zrobiłam 6 mega-makaroników :)

Nakładanie: albo szprycą robimy dokładne kółka, albo malujemy na papierze do pieczenia równe okręgi i staramy się aby wyszło idealnie w kółku :)

Koktajl bananowo-czekoladowy

Mój ulubiony koktajl.

Duża zawartość magnezu i potasu - to czego najbardziej mi potrzeba.

 

Galaretka z gruszek z twarożkiem

Zjadłam na kolację :P

Zupa bananowa na ostro

Napiszę Wam,że mi ta zupka smakowała. Tyle, że ja jestem "inna" jeśli chodzi o mieszanie smaków i wiem, że nie każdemu taki zestaw się spodoba. Ja jestem na tak, mój Mąż nie do końca ;) Podobną zupkę widziałam kiedyś w przepisach "Odchudzającej książki kulinarnej". Moja założenia ma podobne, czyli banan na pikantnie, tyle, że wykonanie inne.

Ajo blanco con uvas - Chłonik migdałowy

Ajo blanco con uvas - andaluzyjska zimna zupa 

migdałowo-czosnkowa z winogronami. 

Na wiosenną i letnią pogodę - idealna.

 

Babka: cukinia, orzechy, cytryna, kakao.

Hmmmm, w sumie ciężko napisać jaka to babka, bo może być z...

...cukinią,

...orzechami,

...kakao,

...lukrem cytrynowym.

Jedno jest pewne - pycha, pycha, pycha...

A do tego samo zdrowie - to jest dorzucone gratis.

 

Zapiekanka brokułowo-kalafiorowa

Gorąco polecam zrobienie jej każdemu. 

Jest boska.

Szwajcarskie ciasto marchewkowe

Myślałam, który przepis na ciasto marchewkowe wykorzystać.

Znalazłam taki, gdzie mało używa się mąki, bo sporą jej część zastępują mielone orzechy.

Do tego niewiele cukru, bo jedynie 2 łyżki.

Jeśli ktoś lubi jednak bardzo słodkie wypieki polecam podwoić porcję cukru, jak i nie potroić.

Mi tyle słodkiego wystarczyło.

Ja to ciasto podałam z odrobiną cukru pudru, aby było widać formę kwiatka.

Myślę, że np. dodatek polewy cytrynowej, lody czy bita śmietana będą też świetnym dodatkiem do tego ciasta.

Sałatka owocowa z marchwią

Wiosno!

Hop, hop!

Gdzie jesteś?

Może taka kolorowa sałatka cię do nas przywoła?