Ciasto drożdżowe z jabłkami (bezglutenowe, mąka ziemniaczana)

To taki mój eksperyment.

Nie byłam pewna, praktycznie byłam przekonana, że nic nie wyrośnie i wyjdzie zakalec.

Ku mojemu zdziwieniu drożdże zadziałały nawet przy mące ziemniaczanej.

Ciasto nie jest do końca jak typowe drożdżowe. 

Z jednej strony jest puszyste, z drugiej jakby sypkie.

Przetestowałam ten wypiek na mojej rodzince, niepewna wyniku (w końcu jak wspomniałam, nie wyszło do końca typowe drożdżowe). Zgodnie stwierdzili, że smaczne. Mi też smakowało. Wstawiam więc przepis.

Drożdżowe róże z jabłek (żytnie)

Cześć!

Dawno już tutaj nic nie publikowałam.

Dlatego chcę za to przeprosić Was kwiatami.

Dokładniej różami.

I to takimi nie całkiem zwyczajnymi.

Mam nadzieję, że przeprosiny zostaną przyjęte ;)

Pizza jęczmienna - przepis na spód oraz propozycja podania

To czym obłożymy ciasto na pizzę zależy w gruncie rzeczy od nas samych. Ja proponuję dostępne teraz, letnie warzywa. Wykorzystując malinowe, lekko miękkie pomidory, nie musimy nawet szykować sosu. Pomidory, pod wpływem ciepła zmiękną jeszcze bardziej i będą rozpływać się w ustach, dzięki czemu sos jest zbędny.

Bułki orkiszowe

Jak już nieraz pisałam, orkisz to rodzaj pszenicy, który mogę spożywać KLIK.

Ponieważ nie jestem zbyt biegła jeśli chodzi o wypieki drożdżowe inne niż pszenne - zazwyczaj zaliczam porażki (chociaż nie zawsze) - postanowiłam upiec proste drożdżowe bułeczki.

Posiłkowałam się tym przepisem KLIK.

Niewiele się różnią od zwykłych bułek, prócz ciemniejszego koloru. Mąż wykłócał się ze mną, gdy podałam je razem ze zwykłymi kupnymi bułkami dla reszty rodzinki, że na pewno są ze sklepu ;) to w sumie dobrze, ponieważ wtedy rodzinka chętniej je takie domowe "inne" wypieki.