Sos powstały z potrzeby ;)
czyli z resztek tego, co znalazłam w lodówce.
brokuły, ok. 250g
1-2 ostre papryczki
3 ząbki czosnku
łyżeczka oleju rzepakowego
wędzony dowolny ser, ok. 80g
szklanka mleka
sól, pieprz
Brokuły obgotowujemy albo na parze albo w wodzie. Ostudzone drobniutko kroimy.
Na
patelni rozgrzewamy olej, na którym przesmażamy posiekany czosnek oraz
papryczki. Zalewamy wszystko mlekiem. Dodajemy pokrojony (bądź
starkowany) ser. Gotujemy aż ser się rozpuści a nadmiar płynu odparuje i
sos zagęści. Doprawiamy solą i pieprzem. Na końcu dodajemy brokuł.
Wszystko dokładnie mieszamy.
Sos pasuje do makaronów. Ja zjadłam go z kaszą gryczaną i również mi smakował, jak i mojemu mężowi :)
uwielbiam osssstre sosy :)
OdpowiedzUsuń