Kulki twarożkowe z kokosem

Te kulki to szybki pomysł na coś słodkiego.

Łatwo się je robi, nie zawierają dużo składników, a do tego są pyszne.

Ponieważ ja ich nie dosładzam, to ile dodacie cukru czy innego słodziwa, zależy od Was. Nie polecam używać miodu czy syropy z agawy, ponieważ ze względu na to iż są płynne, mogą zmienić strukturę kulek i ciężko będzie się je lepić.

Prosty sernik z borówkami

Sernik ten nie wymaga dużo pracy, za to jest pyszny, puszysty i kremowy.

 

Śmietanowiec czyli oszukany sernik (bezglutenowy, na mące jaglanej)

Z tym ciastem pierwszy raz spotkałam się u mnie w pracy.

Od razu przypadło mi do gustu.

Przepis na masę "pożyczyłam" od szefowej (lekko ją zmodyfikowałam), składniki na ciasto dobrałam już sama.

 

Sernik z masłem orzechowym

Pyszny, wilgotny sernik.
Bez spodu, tak lubię najbardziej.
I tak jak lubię, prosty, szybki w przyszykowaniu :)

Sernik Isaura orkiszowy

Na Sylwestra rodzinka zażyczyła sobie sernik. Dobrze się złożyło, bo kilka dni wcześniej w kalendarzu kuchennym (takim z wydzieranymi kartkami) znalazłam przepis na ciasto Isaurę.

Jadłam je bardzo dawno temu, nigdy jeszcze nie robiłam, dlatego postanowiłam je upiec. 

Ciasto zniknęło w oka mgnieniu :) Dzieciaki na wspomnienie słodkości, do tej pory się oblizują :) Dlatego Isaura na stałe zagości u nas w domu.

Z jedną uwagą - od czasu do czasu. Ciasto zawiera sporo cukru i tłuszczu (pomimo tego, że i tak je odchudziłam), więc moim zdaniem nie wskazane jest jako częsta słodka przekąska ;)

Sernik czekoladowo-orzechowy (na gryczanym spodzie). Dla Miksera

Wczoraj upiekłam. 

Dzisiaj mam poparzony język.

No nie mogłam się powstrzymać przed spróbowaniem jeszcze gorącego ;)

Chociaż i tak najlepszy jest teraz, po schłodzeniu.

Pyszny, kremowy, rozpływający się w ustach.

Waniliowy sernik z owocami (kiwi, kaki, cytryna)

Prosty sernik, bez spodu.

Ciekawego smaku nadają mu użyte owoce.

Sernik migdałowy z granatem (bez glutenu)

Upiekłam go specjalnie na imieniny mojej Babci.

Muffinki serowo-piernikowe z jabłkiem (mąka gryczana, bez glutenu)

Zostało mi trochę masy serowej do naleśników,

postanowiłam więc ja użyć do babeczek.

Ciasto piernikowe jest trochę oszukane ;)

Nie zawiera miodu.

Jednak w smaku nie odbiega wiele od typowego piernika.

Sernik cytrusowy na spodzie kukurydzianym z olejem rzepakowym

Dzisiaj trochę nietypowy dla mnie sernik.

Nietypowy, ponieważ do części masy zamiast sera użyłam jogurtu.

Nigdy tak nie robiłam.

Skad to wymysliłam?

Przy czytaniu opisu sernika na zimno, gdzie właśnie dodawało się jogurt.

Ja spróbowałam go dodać do sernika pieczonego

i powiem Wam, że to chyba dla mnie jedna z najlepszych konsystencji masy serowej, jaka kiedykolwiek mi wyszła przy robieniu tego ciasta.

Do tego szybki spód bezglutenowy, bo na mące kukurydzianej z dodatkiem zdrowego oleju rzepakowego.
 „Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem
kwasów omega - 3 i dlatego staram się go zamieniać/używać w wypiekach wszędzie tam, gdzie masło i margaryna nie są niezbędne. Jeśli tylko wypiek pozwala użyć zamiast tłuszczu stałego- płynny olej, wie waham się, sięgam po olej rzepakowy, ponieważ to sprawia, że wypiek oprócz słodyczy dostarcza też cennych kwasów omega-3".

Sernik dyniowy z dużymi kawałkami czekolady

Maz nieśmiało: Kamila, nie zrobiłabyś tego sernika, co ostatnio?
Ja: tego z dynia?
Maż: Nie. No ten co ostatnio.
Ja: No, ale teraz robiłam tylko sernik z dynia.
Maż: taaaak? może i tak.....

Polecam ten sernik goraco.

Ja, niezbyt przepadajaca za dynia, wcinałam aż mi się uszy trzęsły.

Kokosowy sernik z kiwi

Myślicie, że dobre wyszło?

Cytrynowy sernik na zimno

Po takim serniku nie będziesz mieć dietetycznych wyrzutów sumienia :)

Jak śliwka w sernik

Sernik to moje najukochańsze ciasto.
Uwielbiam wszystkie pieczone serniki. Byleby miały jak najmniej ciasta, a jak najwięcej masy twarogowej :)
Serniki na zimno też lubię, jednak pieczone rządzą.
Dzisiaj przepis na mini-serniczki ze śliwką.
Za suszonymi śliwkami nie przepadam, jednak tutaj idealnie pasują.
Polecam wszystkim.

Sernik łaciaty

Hej.

To ja.

Anonimowa sernikoholiczka.

Kocham serniki.

Pod każdą postacią.

Najlepiej jeszcze jak mają mało ciasta,

a dużo masy serowej.

Tak jak ten, który Wam tutaj przedstawiam.