Cześć!
Jestem Kamila. Uczulona na pszenicę (nie mylić z nietolerancją glutenu).
Jednym z powodów powstania bloga było to, że w sieci można znaleźć wiele stron "bezglutenowych", natomiast niewiele "mówi" się o alergii na pszenicę.
Postanowiłam zapełnić tę lukę swoimi pomysłami na dania bez uczulającego mnie zboża.
Nie gotuję profesjonalnie, wszystkie przepisy powstały metodą prób i błędów.
Nie jestem też dobrą fotografką, mam jednak nadzieję, że fotki Cię nie odstraszą :)
Przepisy, które proponuję w większości są proste i szybkie w przygotowaniu. Nie składają się z miliona składników. Produkty, z których korzystam na ogół są łatwo dostępne i nie kosztują zbyt wiele - choć nie wyklucza to tego, że lubię próbować nowych smaków i od czasu do czasu zdarza mi się "zaszaleć" :)
To tyle słowem wstępu. Zapraszam do przeglądnięcia bloga.
Jestem Kamila. Uczulona na pszenicę (nie mylić z nietolerancją glutenu).
Jednym z powodów powstania bloga było to, że w sieci można znaleźć wiele stron "bezglutenowych", natomiast niewiele "mówi" się o alergii na pszenicę.
Postanowiłam zapełnić tę lukę swoimi pomysłami na dania bez uczulającego mnie zboża.
Nie gotuję profesjonalnie, wszystkie przepisy powstały metodą prób i błędów.
Nie jestem też dobrą fotografką, mam jednak nadzieję, że fotki Cię nie odstraszą :)
Przepisy, które proponuję w większości są proste i szybkie w przygotowaniu. Nie składają się z miliona składników. Produkty, z których korzystam na ogół są łatwo dostępne i nie kosztują zbyt wiele - choć nie wyklucza to tego, że lubię próbować nowych smaków i od czasu do czasu zdarza mi się "zaszaleć" :)
To tyle słowem wstępu. Zapraszam do przeglądnięcia bloga.
Pozdrawiam.
Kamila
Dobry pomysl i ciekawy blog.Moja corcia nie moze jesc nic z mleka,no coz:(
OdpowiedzUsuńPozdrawiam:)
witam. Alergie niestety są coraz częstsze. Ale pocieszę, że może to i dobrze, że córka nie może spożywać mleka. Obecne mleko to głównie UHT, nic nie wnoszące do naszego jadłospisu. Przetworzone (pasteryzowane) potrafi bardziej odwapnić niż wapna dostarczyć. Na szczęście żyjemy w takich czasach, gdzie spokojnie można stosować zamienniki. Wiadomo, że szybciej i łatwiej kupić gotowe produkty z mlekiem krowim, jednak wystarczy troszkę czasu i można samemu porobić zamienniki. Warto też spojrzeć na dietę wegańską i tam podpatrzeć sposoby na to aby obyć się bez mleka. Pozdrawiam
Usuńsuper blog!
OdpowiedzUsuńdziękuję :)
UsuńOd jakiegoś czasu też uświadomiłam sobie, że pszenica mi nie służy - zaczęło się od przejrzenia zasad diety związanej z grupą krwi - a mam grupę "0"... Jak wyeliminowałam pszenicę z jadłospisu - organizm zaczął inaczej funkcjonować. Nie jem mniej, ale jem INACZEJ. Czuję się zdecydowanie lepiej, przestałam mieć uciążliwe i duże wahania wagi - co więcej - sukcesywnie i powoli waga idzie w dół:-) Będę tu zaglądać i wypróbowywać Twoje przepisy:-) TRZYMAM KCIUKI!! :-)
OdpowiedzUsuńniestety pszenica wielu osobom nie służy i będzie coraz gorzej - jest znacznie modyfikowana... alergia na pszenicę jest podobno bardzo popularna, ale o tym się nie mówi, ponieważ to jest interes. Na rynku dominuje ona jako zboże, praktycznie wszystko jest z pszenicą. Nawet chleby określane jako żytnie itp. mają domieszki mąki pszennej.
UsuńU mnie maka pszenna i ogólnie gluten też powoduja problemy trawienne i opuchnięcia, wiec je wykluczam. Podobnie mleko, podejrzewam, że mam nietolerancję laktozy, więc staram się korzystać z roślinnych odpowiedników. Ja przeszłam na wegetarianizm w 100%.
OdpowiedzUsuńBrawo :) ja nie piekę np ciast wiec nie wiem czy umiem :)
OdpowiedzUsuńAle raz robiłam pizze z mąki bez glutenowej i porażka totalna :)
mam nadzieje, że ciasto z mąki kukurydzianej mi wyjdzie :)
hej :) mam pytanie, niestety niedawno również wykryto u mnie alergię na pszenicę, czy jeśli coś ma w składzie, że może zawierać gluten, to znaczy że może to być właśnie pszenica? czy mogę bezpiecznie jeść takie produkty? dziękuję za pomoc :)
OdpowiedzUsuńHej :)
OdpowiedzUsuńMoja córka jest uczulona na pszenicę, białko krowie oraz białko kurze i powiem szczerze szukam fajnych przepisów na ciasta dla takiego alergika. i dzięki temu blogowi nareszcie mała zje swoją ukochaną pizzę w innej wersji bo na drób i schab czy karkówkę już patrzeć nie możemy
Ciesze się , że znalazłam to miejsce. Teraz to będzie jedno ze źródeł dla mojego gotowania (prawdopodobnie w ciągu najbliższych 9 miesięcy)
OdpowiedzUsuńniedawno, bo m-c temu zrobiłam testy alergiczne - mąka i papryka. I właśnie nie gluten a mąka. zostaje mi ryż, kukurydza i proso czyli mąka jaglana, żyto - w sumie całkiem sporo mogę, ale przestawić się i nauczyć nowego sposobu życia nie jest łatwo. Na dodatek właśnie wszyscy mówią o glutenie, a lekarz powiedział, że nie chodzi o gluten.
OdpowiedzUsuńNo właśnie, wszyscy piszą o glutenie, a tak naprawdę dieta bezpszeniczna to coś innego niż bezglutenowa.
UsuńPrzyznam się szczerze, że nie wyobrażam sobie życia bez pszenicy, bo ją uwielbiam i wiele różnych produktów z jej udziałem mi smakuje. Dodatkowo nawet na stronie https://www.syngenta.pl/uprawy/zboza/pszenica-ozima znalazłam różne rodzaje pszenicy ozima, z których tak wiele osób chętnie sobie korzysta.
OdpowiedzUsuńPszenica też jest bardzo opłacalna z biznesowego punktu widzenia, wiele osób właśnie o nią opiera swoje gospodarstwo. W sumie nie ma co się dziwić patrząc jakie produkty u nas królują na półkach
OdpowiedzUsuńJest wiele odmian pszenicy, jestes uczulona na każdą z nią ? Rolnictwo sie rozwija , dzięki takim firmą jak https://www.syngenta.pl/uprawy/warzywa/boxer-800-ec . Obecnie mozecie znalezc wiele roznych odmian, ktore w zaden sposob nie powinny ingerowac w nasze zdrowie.
OdpowiedzUsuńW uprawie pszenicy ozimej liczy się plon i jakość ziarna oraz tolerancja odmian na zespół chorób podstawy źdźbła i na fuzariozę kłosów. Warto zerknąć na stronę https://www.syngenta.pl/uprawy/zboza/pszenica-ozima aby dowiedzieć się więcej na ten temat.
OdpowiedzUsuńJeśli chodzi o uprawę jakichkolwiek zbóż to pamiętajmy o odpowiedniej walce z chwastami. Ostatnio trafiłam na bardzo ciekawy artykuł na ten temat w internecie: https://remar.pl/walka-z-chwastami-w-uprawach-wiosna-o-czym-warto-pamietac/ . Myślę, że Wam pomoże.
OdpowiedzUsuńFaktycznie bardzo ciekawie napisane. Czekam na więcej.
OdpowiedzUsuń