Smarowidło / pasztet z cukinii i kaszy gryczanej z serem

 Witam ponownie u mnie na blogu.
Dobre 2 lata tutaj nie zaglądałam.
Czy wrócę na stałe? Nic nie obiecuję ;) Chociaż fajnie by było.

Powracam z przepisem na coś nie do końca typowego, acz smacznego. Jeśli lubisz wszelakie dodatki do pieczywa, myślę że ten przepis Ci się spodoba.

Inspirowałam się przepisem Tysi, która na swoim blogu dodała taki pomysł na pasztet: http://www.tysiagotuje.pl/2021/08/passztet-z-cukinii-z-zotym-serem.html

"Ciasto" z kaszy gryczanej z malinami (bezglutenowe, bez mąki, bez białego cukru)

Została mi kasza gryczana z obiadu. Chciałam ja jakoś wykorzystać, jednak w trochę inny sposób niż zazwyczaj. Dlatego powstał ten kakaowy deser.

Ps. Kasza gryczana jest lekko wyczuwalna. Do tego nie jest to "ciasto" jakoś bardzo mocno słodkie. Dlatego aby bardziej zniwelować posmak kaszy, możesz dodać więcej kakao i malin. Dosłodzić też możesz więcej.

 

Gryczane ciasto z burakami. Kakaowe z posmakiem wiśni. Obsypane "niecodzienną" posypką.

Hmmm, w sumie nie mam co napisać, wszystko zostało "powiedziane" w tytule :)

Zapraszam do wypróbowania przepisu.

 

Gołąbki z młodej kapusty z kaszą gryczaną i warzywami (wege)

Kolejne gołąbki powstałe pod wpływem impulsu ;) 

Pomysł, tak jak w przypadku gołąbków z kaszą jęczmienną KLIK, zrodził się w nocy. Jak widać to najlepsza pora na gołąbki :)

Gołąbki z młodej kapusty z kaszą jaglaną i koperkiem (wege)

Pomysł na te gołąbki przyszedł mi dość późno w nocy.

Od razu wzięłam się za ich zrobienie.

Nie byłam pewna efektu, okazało się jednak, że wyszły pyszne.

Cała rodzina - w tym dziadkowie, którzy raczej nie przepadają za eksperymentami i "udziwnieniami" - nie mogła się ich nachwalić i uwierzyć, że można gołąbki zrobić bez mięsa, z samymi warzywami.

Czekoladowe ciasto z kaszą gryczaną

To ciasto planowałam od momentu, gdy odebrałam swoją książkę Lidla.

Wpadło mi w oko już przy pierwszym szybkim przejrzeniu przepisów.

Jednak, pomimo chęci, dopiero teraz zdecydowałam się je upiec.

Postanowiłam zrobić je całkowicie gryczane, tzn. oprócz kaszy, użyłam też i mąki (zamiast pszennej). Lekko również je zmodyfikowałam, jeśli chodzi o dodatki...

Polecam to ciasto. Pomimo że jest całe z gryki, nie wyczuwa się goryczki (takiego specyficznego posmaku, towarzyszącego wypiekom z mąki gryczanej). Powinno posmakować więc i osobom, które unikają wypieków tego typu ze względu na smak tej mąki.

Kleik ryżowy z owocami

Może niezbyt to wyszukane i kojarzy się z dietą przy problemach żołądkowych ;) jednak taki kleik może być smaczną odmianą od śniadaniowej owsianki czy kanapek.

Sałatka ryżowa z ananasem i szynką drobiową

Taką sałatkę często robiłam mieszkając jeszcze z rodzicami.

Przez ostatnie lata jakoś o niej jednak zapomniałam. Do czasu gdy na jednym z blogów znajoma nie wstawiła podobnej (chociaż innej) sałatki. Przypomniałam sobie o niej... Kiedy w końcu zaopatrzyłam się we wszystkie składniki od razu wzięłam się za szykowanie...

Krupnik z kaszą pęczak

Jedna z moich ulubionych zup.

Kiedyś już wstawiałam przepis na krupnik, jednak w trochę innej wersji KLIK.

Marchewkowy pęczak z boczkiem lub bez

Wzorowałam się na przepisie dostępnym tutaj KLIK.

Uwielbiam wszystkie kasze, pęczak jest jedną z moich ulubionych.

Gołąbki z pęczakiem i podgrzybkami (wege)

Gołąbki w jesiennej odsłonie z grzybami i kaszą.

Zapiekanka jesienna z pęczakiem, dynią, cukinią i batatem

Czyszczenie lodówki zawsze skutkuje tym, że powstaje coś dobrego :)

Uwielbiam takie szybkie improwizacje.

Zupa kalafiorowa z kaszą jaglaną i słonecznikiem

Za mną już pierwsze zbiory kalafiora wyhodowanego osobiście :)

Przygotowałam z niego taką oto prostą zupę.

Do tego bardzo zdrową.

Zupa kalafiorowa z kaszą jaglaną i słonecznikiem

Białe risotto ze szparagami

Białe, a może lekko żółte...

Co za różnica.

Ważne, że pyszne :)

Kremowe rissotto z białymi szparagami.

Deser ryżowo-truskawkowy na zimno

Przeglądałam ostatnio przepisy na ciasto ryżowe.
Postanowiłam też zrobić coś w tym stylu, jednak zrezygnowałam z dodawania jajek i kilku innych składników.
Powstała pianka z ryżem w środku.

Kotleciki jęczmienne czosnkowe

Świetny zamiennik tradycyjnych mielonych.

O dość mocnym posmaku czosnku.

Kasza kukurydziana z egzotycznymi owocami

Kaszkę kukurydziana użyłam po raz pierwszy.

I muszę przyznać, że nie ostatni.

Idealnie sprawdza się w wersjach śniadaniowych.

Ta tutaj świetnie nadaje się na chłodniejsze poranki, ponieważ dzięki przyprawom rozgrzewa, a do tego obecnie trwa sezon na egzotyczne owoce, przez co sa one tańsze.

Gołąbki z czerwonej kapusty, wegetariańskie, z soja i suszonymi pomidorami

2 główki czerwonej kapusty zalegały mi w kuchni.

Postanowiłam choć częściowo je wykorzystać zanim zmarnieja.

Została mi jeszcze jedna główka, ja wykorzystam jak wymyślę coś dobrego ;)

Tymczasem proponuję Wam gołąbki...

Gołąbki podawałam z keczupem, ale i inne sosy pomidorowe powinny pasować.

Uwielbiam połączenie gołąbki + keczup :)

Naleśniki gryczane od A do Z (bezglutenowe)

Pyszne naleśniki z maki gryczanej.

Z nadzieniem z kaszy gryczanej :)

Jak szaleć z gryka, to na 100% :)

Pyszne chrupiace naleśniki, z przepysznym nadzieniem.

Mniam.

Kasza gryczana z grzybami

Sezon na grzyby powoli się kończy.

Dzisiaj proponuję Wam prosta potrawę,

która powinna zadowolić każdego amatora grzybów.