Surówka z ogórków kiszonych. Prościej chyba nie można.

 Jeden z prostszych dodatków do obiadu, które robię. Nie wiem czy prościej się da.

Ilość składników orientacyjna. Można według uznania dać więcej cebulki czy kurkumy.

Składniki:

ogórki kiszone, słoik ok. 1l

biała cebula, średnia

pieprz, do smaku

kurkuma opcjonalnie, 0.5 łyżeczki

olej

Małe ogórki kroimy w plasterki, większe - najpierw przecinamy wzdłuż, później kroimy. 

Cebulę obieramy, siekamy w kosteczkę. Dla złagodzenia smaku (jeśli wolisz) przelewamy ją na szybko wrzątkiem. Nie jest to jednak wymagane.

Do miski przekładamy ogórki i cebulę. Doprawiamy pieprzem i kurkumą. Dodajemy odrobinę oleju. Mieszamy.

Najlepiej odstawić gotową surówkę chociaż na 30 minut, aby smaki się "przegryzły". Można też podawać schłodzoną.